Association de Promotion des Poissons des Etangs de la Dombes

En route vers l’IGP Carpe et Brochet de Dombes !

APPED (Association de Promotion des Poissons des Etangs de la Dombes) Antenne de la Chambre d’Agriculture de l’Ain 9 rue Carnot 01330 Villars les Dombes Tél. : 04 74 98 32 41 Fax : 04 74 98 32 40

Contacts

Président : Guy MOISONNIER (04 74 42 51 82)
Animateur : Gilles CAUVIN (04 74 98 32 44)

Historique

Constat
Les contraintes de la pisciculture en Dombes sont :

• pour les poissons d’étangs : la stagnation des prix des poissons d’étang depuis 20 ans, une production saisonnière, une filière qui manque de structuration, une présence accrue et désastreuse du grand cormoran (oiseau piscivore) ;
• pour la carpe : une obligation d’en produire 60% de la quantité totale de poisson d’un étang (« la carpe est un mal nécessaire » compte tenu des caractéristiques des étangs), une concurrence avec les carpes importées de République Tchèque, un mauvais rendement lors de la transformation en filet, une image tenace et non justifiée de goût de vase et de poisson à arêtes.

Et les atouts à mettre en avant sont :

• pour les étangs : la reconnaissance d’une zone humide d’importance internationale et d’une forte valeur paysagère et récréative ;
• pour la pisciculture : la présence des étangs est conditionnée par le pisciculture (sans pisciculture, les étangs seraient envahis par la végétation et perdraient leur intérêt écologique, l’existence de la pisciculture est donc nécessaire à l’entretien de la valeur écologique des étangs), la pisciculture est extensive (les poissons s’alimentent grâce à la productivité naturelle de l’étang, voire avec un complément de céréales) et respectueuse du milieu naturel, la carpe est un produit du terroir dont l’élevage est pratiqué avec un savoir-faire traditionnel qui possède un fort ancrage historique.

Enjeu et objectif

Forts de ces contraintes et de ces atouts, les acteurs de la pisciculture en Dombes se sont fixés l’enjeu de préserver la valeur écologique et paysagère des étangs de la Dombes et l’objectif de dynamiser la filière piscicole pour y parvenir.

Les moyens d’actions

D’un point de vue technique : structurer la filière et valoriser la production grâce à une démarche de qualité et d’identification, c’est-à-dire l’IGP carpe et brochet de Dombes.
D’un point de vue financier : accompagnement de la Chambre d’agriculture de l’Ain, du Conseil Général de l’Ain, du Conseil Régionale Rhône-Alpes, de l’OFIMER (Office interprofessionnel des produits de la pêche et de l’aquaculture) et l’Europe.

Haut de page

Activité

L’APPED est une association loi 1901. La Loi d’orientation agricole du 5 janvier 2006 a conduit à la réforme des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) et la création d’Organismes de défense et de gestion (ODG). Les ODG fédèrent les opérateurs de chaque filière sous SIQO. Ils sont représentatifs des intérêts en présence et ont un fonctionnement démocratique.
En septembre 2007, l’APPED est en voie d’être reconnue comme ODG.
L’APPED est composé de deux collèges qui prennent part aux décisions de l’ODG :

• Collège des pisciculteurs comprenant les exploitants produisant du poisson (une 60ème) ;
• Collège des écloseurs, collecteurs, transformateurs (Aquaculture Liatout, Dombes Etang, Coopépoisson, Vivo’Douce, Ecloserie S. Grand, …)

D’autre part, les organismes agricoles à vocation générale (Chambre d’Agriculture de l’Ain, Dombes Qualité, Syndicat des Propriétaires et Exploitants des Etangs de la Dombes, etc…) disposent d’un statut de membres associés au sein d’un 3ème collège.

Haut de page