Le Brochet
est un poisson carnivore des eaux lentes et stagnantes. Il chasse à l'affût
dans la journée et se nourrit de poissons blancs (gardons,
rotengle ...), mais aussi de têtards, tritons ... C'est
le grand prédateur des eaux calmes, le plus souvent solitaire
et attaché à un territoire.
C'est un poisson qui peut vivre jusqu'à 12-15 ans.
La maturité sexuelle apparaît vers deux ans. Le brochet se
reproduit tôt dans la saison, en février-mars selon les régions,
dans des endroits peu profonds et riches en végétation :
les prairies inondées sont un lieu privilégié. Les
oeufs sont adhérents sur les herbes aquatiques. Les alevins naissent
1 à 2 semaines plus tard et restent fixés à la végétation
pendant quelques temps. Ils se nourrissent ensuite de zooplancton puis
vers 5 à 7 cm, commencent à se nourrir de poissons de petite
taille.
PRODUCTION
Le brochet
est produit de façon extensive en accompagnement de la
carpe, de la tanche, et du poisson blanc qui lui sert de nourriture.
Sa présence dans les étangs traditionnels des régions
piscicoles valorise bien la production de ces surfaces en eau.
Sa croissance étant rapide quand il se trouve dans de
bonnes conditions alimentaires, il peut atteindre aisément
500 g et plus au cours de la première année en étang.
Il lui faut des proies vivantes car c'est le mouvement qui va
déclencher l'acte de capture.
Il ne peut être élevé en monoculture à cause
du cannibalisme important qui existe, un brochet étant capable de
dévorer ses congénères pour se nourrir. Le repeuplement
des cours d'eau et des étangs pour la pêche de loisirs (pêche
au vif, au lancer, à la traîne ...) occasionne une activité importante
de pisciculture avec la production de grandes quantités d'oeufs
et d'alevins.
Retour <<
